Asijské pokrmy jsou velmi populární, a když se nám podaří si je připravit v domácím prostředí, chutnají nám dvojnásob.
Tento recept je jednoduchý, rychlý a moc dobrý. Zajímavé jsou i jiné pochoutky. Vynikající jsou recepty na kuřecí kari.
Ingredience:
Omáčka:
- 1/3 hrnku sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce omáčky Sriracha
- 2 lžíce ústřicové omáčky
- 1 lžíce strouhaného zázvoru (asi 2 cm)
- 1 lžička sezamového oleje
- 3 – 4 stroužky česneku
Česnekové nudle:
- 250 g špaget
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 600 g vykostěných kuřecích stehen
- 250 g hnědých hub
- 1 červená paprika
- 1 velká mrkev
- 1 hrnek hrášku
- 2 lžíce čerstvého koriandru
Postup:
- Stehna nakrájíme na kostky, houby na plátky a papriku na jemné kostičky.
- Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle.
- V malé misce smícháme sójovou omáčku, hnědý cukr, omáčku sriracha, ústřicovou omáčku, zázvor, sezamový olej a česnek. Zatím odložíme stranou.
- Dáme si vařit hrnec s vodou, kterou osolíme a přivedeme k varu. Uvaříme v ní špagety podle návodu na obalu.
- Na pánvi zahřejeme olej (ideálně, když máme Wok) a vhodíme nakrájené kuře.
- Přilijeme 2 lžíce směsi sójové omáčky a necháme za občasného promíchání vařit asi 5 minut. Poté děrovanou naběračkou přendáme kuře do čisté misky a zakryjeme.
- Do pánve dáme houby, papriku, mrkev a hrášek. Vaříme asi 4 minuty a nezapomínáme průběžně míchat.
- Nakonec vmícháme uvařené špagety, kuře a zbytek sójové směsi. Promícháme a necháme zhruba 3 minuty provařit.
- Ihned servírujeme ozdobené koriandrem.
![Asijské restované nudle s česnekem, kousky kuřete a čerstvou zeleninou.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2021/07/restovane-cesnekove-nudle-s-kuretem.jpg)