Restované česnekové nudle s kuřetem

Asijské pokrmy jsou velmi populární, a když se nám podaří si je připravit v domácím prostředí, chutnají nám dvojnásob.

Tento recept je jednoduchý, rychlý a moc dobrý. Zajímavé jsou i jiné pochoutky. Vynikající jsou recepty na kuřecí kari.

Ingredience:

Omáčka:

• 1/3 hrnku sójové omáčky
• 2 polévkové lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce omáčky Sriracha
• 2 lžíce ústřicové omáčky
• 1 lžíce strouhaného zázvoru (asi 2 cm)
• 1 lžička sezamového oleje
• 3 – 4 stroužky česneku

Česnekové nudle:

• 250 g špaget
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 600 g vykostěných kuřecích stehen
• 250 g hnědých hub
• 1 červená paprika
• 1 velká mrkev
• 1 hrnek hrášku
• 2 lžíce čerstvého koriandru

Postup:

• Stehna nakrájíme na kostky, houby na plátky a papriku na jemné kostičky.
• Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle.
• V malé misce smícháme sójovou omáčku, hnědý cukr, omáčku sriracha, ústřicovou omáčku, zázvor, sezamový olej a česnek. Zatím odložíme stranou.
• Dáme si vařit hrnec s vodou, kterou osolíme a přivedeme k varu. Uvaříme v ní špagety podle návodu na obalu.
• Na pánvi zahřejeme olej (ideálně, když máme Wok) a vhodíme nakrájené kuře.
• Přilijeme 2 lžíce směsi sójové omáčky a necháme za občasného promíchání vařit asi 5 minut. Poté děrovanou naběračkou přendáme kuře do čisté misky a zakryjeme.
• Do pánve dáme houby, papriku, mrkev a hrášek. Vaříme asi 4 minuty a nezapomínáme průběžně míchat.
• Nakonec vmícháme uvařené špagety, kuře a zbytek sójové směsi. Promícháme a necháme zhruba 3 minuty provařit.
• Ihned servírujeme ozdobené koriandrem.