Restovaný losos na pánvi se smetanou a špenátem

Restovaný losos je dobrý tip na jednoduchý a rychlý oběd. Navíc se špenátovým podkladem to bude ráj v puse.

Ingredience

• 4 porce lososa bez kůže
• 100 ml smetany ke šlehání
• 450 g mraženého listového špenátu
• 1 ks cibule
• sůl
• pepř
• citrónová šťáva

Postup

• Porce lososa bez kůže omyjte, osolte, opepřete a zakapejte citronovou šťávou.
• Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kostičky.
• Mražené špenátové listy nechte povolit a následně nakrájejte nahrubo.
• Na oleji zpěňte cibuli, vmíchejte špenát, osolte, opepřete a nechte 5-8 minut podusit.
• Když se šťáva vysmahne, vlijte smetanu a ještě chvilku prohřejte.
• Na pánvi na másle propečte lososa z obou stran.
• Hotového lososa podávejte s teplým smetanovým špenátem.
• Vhodnou přílohou k tomuto pokrmu jsou opečené brambory nebo noky.