Řezy z Bebe sušenek a karamelu

Tyto nepečené řezy s Bebe a s karamelovou vrstvou jsou přelité čokoládou se mohou stát rychle návykovou pochoutkou. To platí i o těchto nejlepších řezech s ořechy, ochutnejte jejich vláčné těsto.

Co budeme potřebovat

• 300g Bebe sušenek
• 175 g másla

Na karamel

• 75 g másla
• 75 g moučkového cukru
• 375 g kondenzovaného mléka

Na čokoládu

• 200 g čokolády
• 25 g másla

Postup

• Potřete vnitřek formy máslem.
• Sušenky rozdrťte na jemnou strouhanku.
• Jemně rozpusťte máslo, přidejte ho sušenkové drobence a dobře promíchejte.
• Směs přendejte do připravené formy a uhlaďte.
• Máslo a cukr dejte do hrnce na mírnou teplotu a pravidelně míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
• Přidejte kondenzované mléko a za stálého míchání vařte asi 10 minut do mírného zhoustnutí, ale beze změny barvy.
• Hrnec sundejte z plotny a karamel nalijte na studený sušenkový základ.
• Uhlaďte a nechte ztuhnout.
• Rozpusťte čokoládu a máslo.
• Promícháme a na studený karamel potřete čokoládovou polevou.
• Nechte vychladnout a nechte ztuhnout.