Řízky z brambor s uzeninou a sýrem

Výborné jídlo z brambor a dalších běžných ingrediencí, které jistě najdete v lednici. Za málo peněz tak vykouzlíte skvělý pokrm pro celou rodinu!

INGREDIENCE

• 600 g brambor (5 brambor)
• 150 g salámu (můžete použít i klobásu, šunku či párky)
• 100 g tvrdého sýra
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 vejce
• sůl a pepř podle chuti
• zelené bylinky (petrželka, kopr, jarní cibulka)

POSTUP

• Do velkého kastrolu nebo misky nastrouhejte brambory, nakrájejte nadrobno salám, česnek a sýr.
• Smíchejte s vajíčky, moukou, solí, pepřem a nakrájenými bylinkami.
• Vypracujte jednotnou hmotu.
• Ze získané hmoty tvarujte mokrýma rukama karbanátky, které trochu zmáčkněte a poté je obalte v mouce nebo strouhance.
• Vložte na pánev s olejem a nechte opéct dohněda z obou stran.
• Řízky se dají i péct, jen je třeba je vždy pokapat olejem.
• Dobrou chuť!