Rumový nápoj s ananasem

Koktejl jako je piňa colada se dá připravit v mnoha variantách a když jsou u toho i citrusy, pak to má do určité míry pořádný říz a vynikající chuť. Vyzkoušejte také tuto variantu a uvidíte, jestli je lepší nebo jen jiná než ty předchozí.

Ingredience:

• 350 g čerstvého ananasu oloupaného a nakrájeného na středně velké kostky
• 150 ml krému z kokosu CocoLópez
• 100 ml neslazeného kokosového mléka
• 200 ml bílého rumu
• 3 polévkové lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 80 ml tmavého rumu
• 3 hrnky ledu

Na ozdobu:

• Koktejlové třešně Red Maraschino
• Plátky limetky

Postup:

• Do uzavíratelného plastového sáčku dáme 2/3 kostek ananasu tak, aby byly rozprostřené po celém sáčku. Dáme do mrazáku minimálně na 4 hodiny zmrazit.
• Krém z kokosu promícháme s kokosovým mlékem.
• Zmrazené kostky ananasu dáme do nádoby mixéru, zalijeme kokosovou směsí, bílým rumem, limetkovou šťávou i ledem a rozmixujeme na nejvyšší obrátky.
• Jakmile bude vše hladké, přendáme nádobu mixéru do mrazáku a necháme tak dlouho, dokud nezhoustne a nezíská konzistence jako mléčný koktejl. Bude to trvat zhruba 25 – 40 minut, závisí na teplotě uvnitř mrazničky.
• Poté vyjmeme nádobu z mrazáku, nasadíme na mixér a znovu rozmixujeme.
• Nápoj musí mít kašovitou konzistence zmrazeného nápoje.
• Rozdělíme do 4 sklenic a do každé nalijeme 20 ml tmavého rumu.
• Nakonec ozdobíme plátky limetky a koktejlovou třešní.