Růžičky v parmezánu aneb smažený květák trochu jinak

Smažení je považované za ne zcela zdravý způsob přípravy pokrmů. Nahraďte ho pečením a vaše oblíbená pochoutka bude hned zdravější!

Ingredience:

• 1 hlava květáku
• 2 stroužky česneku
• 1/2 šálku másla
• 1 šálek strouhanky
• 1/2 šálku strouhaného parmezánu
• olej
• sůl, pepř

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 200°C.
2. Omytý květák rozdělte na růžičky přibližně stejné velikosti.
3. V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo a přidejte do něj prolisované stroužky česneku. Důkladně promíchejte.
4. V misce smíchejte strouhanku, parmezán, sůl a pepř.
5. Každý kousek květáku namočte nejprve do česnekového másla a následně do směsi strouhanky a parmezánu.
6. Jednotlivé obalené kousky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Plech vložte do trouby a pečte doměkka a dozlatova, přibližně 35-40 minut.

Obalovaný květák bez smažení servírujte s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou. Zdroj: crunchycreamysweet.com