Rybízová bublanina s kefírem

Máte hodně rybízu a už vám docházejí nápady, co s ním? Nezoufejte a zkuste tento recept na bublaninu s kefírem.

Ingredience

• 150 g hladké mouky
• 150 g polohrubé mouky
• 3 vejce
• 80 g másla
• 150 g krupicového cukru
• 200 ml kefíru
• špetka soli
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 prášek do pečiva
• 500 g červeného rybízu

Postup

• K rozpuštěnému máslu přimíchejte krupicový i vanilkový cukr.
• Přidejte kefír a vejce a vyšlehejte.
• Mouky smíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva a přisypte do tekuté směsi.
• Plech vymažte kouskem másla a vysypte krupicovým cukrem.
• Těsto nalijte na plech a zasypte ho rybízem.
• Dejte péct do trouby předem vyhřáté na 180°C.
• Pečte 20 minut.
• Bublaninu nechte vychladnout a poté ji servírujte posypanou moučkovým cukrem.