Rychlá masová haše s olivami

Tento recept nabízí velmi jednoduchý způsob, jak zpracovat zbylé pečené maso. Dá se ale připravovat i z masa vařeného nebo mletého.

Ingredience:

• 500 g pečeného, vařeného nebo mletého masa
• 200 g rajčatového pyré
• 1/4 šálku vody
• 1/2 cibule
• 1/2 červené papriky
• 1 čajová lžička sušeného oregana
• 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
• 8-10 oliv plněných paprikou
• 1 PL čerstvého koriandru
• 1 PL olivového oleje
• sůl, pepř

 Postup:

1. Na pánvi si zahřejte olej a nechte na něm zlehka orestovat nakrájenou cibuli a papriku, přibližně 3-5 minut.
2. Přidejte do pánve maso a rovněž zlehka orestujte.
3. Následně přidejte do pánve též koření a rajčatové pyré.
4. Směs důkladně promíchejte a přilijte čtvrt šálku vody a na plátky nakrájené olivy.
5. Za občasného míchání vařte přibližně 10 minut.
6. Přidejte čerstvý koriandr, promíchejte a zakryté pokličkou duste ještě dalších 5 minut.

Takto připravenou haši podávejte s bramborem nebo rýží.