Rychlá polévka s chřestem z konzervy

Není zrovna chřestová sezóna? Nevadí! Sáhněte v supermarketu po naloženém chřestu ve slaném nálevu. S tímto receptem vykouzlíte lahodnou polévku pro celou rodinu.

Ingredience

• 2 sklenice naloženého chřestu
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1l kuřecího vývaru
• ½ sušeného tymiánu
• sůl
• pepř
• 100 ml smetany na vaření

Postup

• V hrnci rozehřejte olej i máslo, přidejte najemno nakrájenou cibuli a opékejte dokud nezesklovatí.
• Přidejte najemno nasekaný česnek a tymián, nechte rozvonět.
• Do mixéru dejte chřest i s nálevem a vývar a rozmixujte dohladka.
• Přelijte do hrnce, přidejte smetanu a přiveďte k varu. Krátce povařte.
• Dochuťte solí a pepřem dle potřeby a můžete servírovat.