Polévka z červené čočky a z mrkve je zdravá a hotová během chvilky. Je méně kořeněná a proto se skvěle hodí i pro mladší členy rodiny.
Ingredience
- 200 g červené čočky
- 1 menší cibule
- 4 mrkve
- 2 PL másla
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 rajský protlak
- sůl
- 1 ČL oregana
Postup
- Cibuli nakrájejte na drobno, mrkev na půlkolečka
- V hrnci rozpusťte máslo a osmažte na něm zeleninu
- Přidejte čočku a rajčatový protlak
- Krátce orestujte
- Zalijte vývarem a vařte dokud zelenina a čočka nezměkne
- Osolte a přidejte oregano
- Hotovou polévku rozmixujte
- Servírujte ozdobené chlebovými krutony
