Rychlá rajská polévka s rýží

Tenhle recept je tak trochu klasika. Jednoduchá rajčatová polévka z protlaku, která se báječně hodí třeba k večeři. Zasytí a přitom je lehká.

Ingredience

• 1 větší cibule
• 100 g rajčatového protlaku
• 1 l vývaru/ 1 l vody + kostka bujónu
• 2 PL hladké mouky
• 1 PL másla
• pepř, sůl, cukr
• 200 g vařené rýže

Postup

1. V hrnci rozpusťte máslo
2. Cibuli rozkrájejte na jemno a opečte ji na másle do zlatova
3. Zaprašte moukou a promíchejte
4. Přidejte rajčatový protlak a zalijte vývarem nebo vodou s rozpuštěným bujónem
5. Přiveďte k varu a několik minut polévku povařte
6. Dle chuti osolte, opepřete, nebo přidejte cukr
7. Na závěr přidejte vařenou rýži