Brambory po francouzsku s uzeným masem

Připravte si variantu těchto brambor s uzeným masem. Nejen že je recept rychlý, je také velmi chutný! Uzené maso dodá bramborám ten správný šmak a olizovat se budete až za ušima.

Ingredience

• 1 kg brambor
• 2 cibule
• česnek
• 200g uzeného masa
• 1 lžíce olivového oleje
• 500g sýra (gouda, eidam, jakýkoliv chcete)
• 150ml mléka nebo smetany
• sůl
• pepř

Postup

• Předehřejte si troubu na180°C. 
• Brambory dejte do hrnce se studenou vodou, brambory aby byly úplně ponořené.
• Vodu osolte, poté přiveďte k varu nechte vařit asi 10 – 15 min. Brambory poté sceďte a nechte vychladnout.
• Mezitím oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Uzené nakrájejte nahrubo.
• Na velké pánvi zahřejte olivový olej a restujte uzené maso s cibulí cca 3 min. Přidejte česnek a restujte další 2 minuty.
• Vychlazené brambory nakrájejte na plátky nebo protlačte kráječem na brambory. Polovinu brambor rozložte do pekáče. 
• Osolte, opepřujte a rozložte polovinu opečeného uzeného masa s cibulí a česnekem. Poté posypte polovinou sýra.
• Naneste druhou polovinu brambor, osolte, opepřete a posypte druhou polovinou směsí uzeného a cibule.
• Nakonec posypte zbytkem sýra, podlijte mlékem nebo smetanou.
• Pečte při teplotě 180°C po dobu cca. 30 – 40 minut, dokud brambory nejsou není navrchu zlatohnědé.