Rychlé kari kuře s rýží

Krémové kuřecí kokosové kari, které je hotové během třiceti minut. Vyzkoušejte a uvidíte, že si ho ihned zamilujete! 

Ingredience:

• 1000 g kuřecích prsou
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 šálek kuřecího vývaru
• 1 šálek kokosového mléka
• 1 šálek loupaných krájených rajčat
• 2 PL kari
• 2 PL rajčatového protlaku
• 2 PL cukru
• 2 PL nasekané petrželky
• 2 PL olivového oleje
• sůl, pepř

Postup:

1. Na velké hluboké pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájené kousky kuřecího masa, osolte a opepřete.
3. Za stálého míchání vařte přibližně 5 minut, dokud maso nezrůžoví.
4. Přidejte nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, kari a promíchejte.
5. Vařte ještě 2-3 minuty a poté přidejte do pánve kuřecí vývar, kokosové mléko, rajčata, rajčatový protlak a cukr.
6. Vše důkladně promíchejte, přiveďte k varu a poté přikryjte pokličkou.
7. Snižte teplotu a vařte po dobu 15-20 minut.

Toto kuřecí na kari podávejte s rýží ozdobené čerstvou petrželkou.