Rychlé perníkové sušenky

Tento recept připravíte za 30 minut. Je nadýchaný, delikátní, kořeněný a jednoduše úžasný.

Pusťte se do toho!

Ingredience 

• 115 g změkčeného másla (při pokojové teplotě)
• 115 g cukru 
• 1 vejce
• 3 polévkové lžíce medu
• 150 g univerzální mouky
• 80 g ovesné mouky
• ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lžička pomerančové kůry
• 1 lžička skořicového prášku
• ½ čajové lžičky mletého hřebíčku
• 2 čajové lžičky mletého zázvoru 
• ½ lžičky soli
• 50 g cukru krystal na obalení

Postup

• V misce rozšlehejte cukr s máslem. Šlehejte asi 5 minut. 
• Následně přidejte vajíčko a pokračujte ve šlehání, dokud se vajíčko úplně nerozšlehá. Postupně vmíchejte med.
• Ve vedlejší misce smíchejte oba druhy mouky, prášek do pečiva, pomerančovou kůru, skořici, hřebíček, zázvorový prášek a ½ lžičky soli. 
• Suchou směs přidejte do máslové směsi. Vše důkladně rozšlehejte. 
• Hotové těsto vložte asi na 10 minut do ledničky. 
• Zatímco se těsto chladí, předehřejte si troubu na 180°C. 
• Jakmile je těsto vychlazené, vytvořte z něj malé kuličky (průměr asi 2 cm) a obalte je v cukru. 
• Kuličky pokládejte na plech, vyložený pečícím papírem, a to v rozmezí asi 3 cm od sebe. Pečte 10 minut.
• Jakmile jsou sušenky z perníku hotovy, přemístěte je na chladící rošt a poté, co zchladnou, podávejte. 
• Takto připravená pochoutka vám může vydržet, ve vzduchotěsné nádobě, až 1 měsíc.