Rychlé ražniči na plech

Oblíbený recept, při kterém ušetříte čas, neboť nemusíte jednotlivé ingredience napichovat na jehly či špejle.

Ingredience

• 500 g hovězí svíčkové
• 1 červená cibule
• 1 červená paprika
• 1 svazek chřestu
• 1 cuketa
• 2 šálky nakrájených baby brambor
• 2 čajové lžičky avokádového oleje
• sůl, pepř

Na marinádu

• 1/3 šálku balzamikového octa
• 2 stroužky česneku
• čerstvý rozmarýn,
• 1/2 čajové lžičky mořské soli
• 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
• 1 čajová lžička dijonské hořčice
• 1/3 šálku olivového oleje

Postup

1. Do vysokorychlostního mixéru vložte balzamikový ocet, česnek, rozmarýn, sůl, pepř, dijonskou hořčici a smíchejte. Na závěr pomalu přidávejte olivový olej.
2. Omyté hovězí maso nakrájejte na kousky.
3. Ve větší misce smíchejte nakrájené maso s přibližně polovinou marinády.
4. Předehřejte si troubu na 200°C.
5. Ve velké míse promíchejte nakrájené brambory a cibuli a jednou čajovou lžičkou oleje a polovinou čajové lžičky soli.
6. Takto připravené brambory s cibulí vložte na plech vystlaný pečicím papírem a pečte přibližně 10 minut.
7. Do misky vložte nakrájený chřest, papriku, cuketu, jednu čajovou lžičku oleje a 1 čajovou lžičku soli, promíchejte a vložte na plech k bramborám a cibulí.
8. Vložte do trouby a pečte ještě přibližně po dobu 10 minut.
9. Opět vyjmete z trouby a přidejte na plech i marinované kousky masa.
10. Pečte vše ještě přibližně 10-15 minut doměkka.