Salát s mangem a čerstvou zeleninou přelitý limetkovou zálivkou

Zkuste zkombinovat mango s čerstvou zeleninou, bylinkami a limetkovo-medovou zálivkou a vznikne vám sladká a svěží dobrota, která skvěle funguje jako příloha k rybám či pečené zelenině.

Co budete potřebovat

• 2 zralá manga
• 1 červená paprika nakrájená na kostičky
• 1/2 salátové okurky, nakrájené
• 1/4 červené cibule, nakrájená na tenké plátky
• ¼ šálku nasekané čerstvé máty
• 2 lžíce nasekaného koriandru
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce olivového oleje
• ½ lžíce medu nebo javorového sirupu
• špetka soli
• čerstvě mletý černý pepř

Postup

• Nakrájejte mango, papriku a okurku na kostičky.
• Červenou cibuli nakrájejte nadrobno.
• Nasekejte mátu a koriandr.
• Vše dejte do střední mísy.
• V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, olivový olej a med nebo javorový sirup.
• Přidejte do mísy s mangem a zeleninou, poté přidejte sůl a promíchejte, aby se vše spojilo.
• Nechte si chutnat!