Salát s těstovinami, kuřecím masem a sýrovou zálivkou

Mňam, tento recept na těstovinový salát s modrým sýrem a nakrájeným špenátem je úžasný! Pokud máte rádi všechny tyto chutě, pak je to perfektní jídlo, které si můžete vychutnat, třeba každý den.

Co budeme potřebovat

Na salát

• 340-450 g těstovin
• 280 g kuřecího masa
• 120 g baby špenátu
• 40 g nakrájené červené cibule
• 150 g cherry rajčat (rozpůlených)
• 135 g rozdrobeného modrého sýra
• 60 g sušených brusinek

Na dresink

• 240 ml olivového oleje
• 80 ml červeného vinného octa
• citronová kůra z 1 středního citronu
• 60 ml šťávy z citronu
• 3 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžička cukru nebo medu
• 1 lžička košer soli
• ½ čajové lžičky černého pepře
• 1 lžička sušeného oregana

Postup

• Uvařte si těstoviny podle návodu a zchlaďte.
• Do misky dejte všechny ingredience na zálivku (olivový olej, červený vinný ocet, citronovou kůru, citronovou šťávu, česnek, cukr/med, sůl, pepř, oregano).
• Dresink šlehejte, aby se spojil. Ochutnejte a podle chuti dochuťte solí, pepřem nebo dalším kořením.
• Do velké mísy přidejte těstoviny, kuřecí maso, špenát, červenou cibuli, rajčata, nivu a brusinky.
• Do mísy nalijte dresink a vše promíchejte, aby se ingredience obalily.
• Těstovinový salát před podáváním chlaďte alespoň 1 hodinu.