Těstovinový salát s jogurtovým dresinkem

Tento krémový těstovinový salát se zeleninou je plný chutí, vyrobený z jednoduchých ingrediencí a je vyrobený za pouhých 30 minut.

Co budeme potřebovat

• 225 g těstovin
• 215 g nízkotučného řeckého jogurtu
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 šalotka
• 10 cherry rajčat
• 10 černých vypeckovaných oliv
• 60 g sýra ovčího sýra
• 1 citron
• 1 stroužek česneku
• 1/2 lžičky sušeného oregana
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• špetka mořské soli
• černý pepř

Postup

• Těstoviny uvařte al dente ve vařící vodě, poté sceďte a nechte vychladnout.
• Mezitím si nakrájejte najemno červenou a zelenou papriku, na tenké plátky nakrájejte šalotku, cherry rajčata nakrájejte na poloviny, černé vypeckované olivy na poloviny a sýr nakrájejte na malé čtverečky.
• Jakmile těstoviny dostatečně vychladnou, přendejte je do velké mísy spolu s řeckým jogurtem a veškerou nakrájenou zeleninou a sýrem, přidejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, nastrouhejte najemno stroužek česneku, přidejte oregano, petržel a dochuťte mořskou solí a černým pepřem, jemně promíchejte.
• Podávejte vychlazené a posypané najemno nasekanou čerstvou petrželkou.