Salát z červené řepy s jablkem a vajíčkem

Červenou řepu si můžeme dopřát i v raw podobě. A to nejen jako džus nebo úžasné smoothie z červené řepy. Tento recept na salát z červené řepy je plný vitamínů a benefitů pro naše tělo. Je vhodný (nejen) pro všechny, kdo bojují s chudokrevností. 

Ingredience:

• 3 středně velké červené řepy
• 1 střední zelené jablko
• 3 natvrdo uvařená vejce

Na zálivku:

• jablečný ocet 
• sůl
• olivový olej
• kmín

Postup:

• Řepu si umyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubo. 
• Jablko taktéž umyjte, oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
• Připravte si zálivku smícháním jablečného octa a olivového oleje v poměru 1:3. Přidejte kmín a sůl dle chuti a zamíchejte. 
• Vejce si nakrájete na měsíčky, přidejte řepu, jablka, pokapejte zálivkou a můžete podávat.