Salát z rukoly a avokáda

Jednoduchý salát z rukoly, avokáda, rajčat, okurek a šalotky s výtečnou citrónovou zálivkou, která vše krásně spojí, si zamiluje celá vaše rodina!

Ingredience

Na salát:

• 140 g rukoly   
• 1 až 2 zralá rajčata, nakrájená na měsíčky
• ½ okurky, podélně rozpůlená a poté nakrájená
• 1 šalotka, nakrájená na plátky
• 1 avokádo, zbavené pecek a nakrájené na plátky

Na zálivku:

• ¼ šálku extra panenského olivového oleje
• kůra a šťáva z 1 velkého citronu
• 1 až 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl
• černý pepř

Postup

1. Do velké mísy přidejte olivový olej, citronovou kůru a šťávu, česnek, oregano, sůl a pepř.
2. Šlehejte, aby se vše spojilo.
3. Do stejné mísy přidejte rukolu, rajčata, okurky, šalotku a nakrájené avokádo.
4. Promíchejte.
5. Ochutnejte a upravte koření podle své chuti.
6. Přendejte salát na servírovací talíř.
7. Ihned podávejte.