Jednoduchý salát z rukoly, avokáda, rajčat, okurek a šalotky s výtečnou citrónovou zálivkou, která vše krásně spojí, si zamiluje celá vaše rodina!
Ingredience
Na salát:
- 140 g rukoly
- 1 až 2 zralá rajčata, nakrájená na měsíčky
- ½ okurky, podélně rozpůlená a poté nakrájená
- 1 šalotka, nakrájená na plátky
- 1 avokádo, zbavené pecek a nakrájené na plátky
Na zálivku:
- ¼ šálku extra panenského olivového oleje
- kůra a šťáva z 1 velkého citronu
- 1 až 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička sušeného oregana
- sůl
- černý pepř
Postup
- Do velké mísy přidejte olivový olej, citronovou kůru a šťávu, česnek, oregano, sůl a pepř.
- Šlehejte, aby se vše spojilo.
- Do stejné mísy přidejte rukolu, rajčata, okurky, šalotku a nakrájené avokádo.
- Promíchejte.
- Ochutnejte a upravte koření podle své chuti.
- Přendejte salát na servírovací talíř.
- Ihned podávejte.
![Rukolový salát s avokádem, rajčaty, okurkami a šalotkou, to vše promícháno s výtečnou citrónovou zálivkou a servírováno v míse s vidličkou.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/01/zeleninovy-salat-s-rukolou.jpg)
Máte chuť na něco dietního, výživného, ale zároveň chutného? Pak vyzkoušejte i naše další recepty na mrkvové saláty!