Salát z těstovin a s kuřecím masem

Kdo by nemiloval dobrý starý těstovinový salát s masem? Grilované kuře a kukuřice podávané s klasickým salátem z penne, baby špenátem, cherry rajčátky a smetanovým dresinkem. Jednoduchý, přesto chutný.

Co budeme potřebovat

• 3 kuřecí prsa s kůží
• 3 kuřecí stehna s kůží
• 300 g těstovin penne
• 250 g kukuřice
• 150 g balení baby špenátu
• 2 lžíce majonézy
• 30 g zakysané smetany
• 1 lžíce hořčice
• 150 g cherry rajčat
• 150 g balení slaniny
• 1 lžíce jablečného octa
• 3 lžičky koření na pečené kuře
• 1 malý svazek pažitky

Postup

• Cherry rajčata rozkrojte napůl. Slaninu na kostičky. Osušte kuře. Pažitku nasekáme nadrobno. Kuře obalíme ve směsi koření a dochutíme solí a pepřem.
• Přidejte těstoviny do vroucí vody a vařte 6-8 minut, dokud nejsou al dente. Sceďte a zchlaďte pod studenou vodou. Zakápněte trochou olivového oleje, aby se těstoviny neslepily.
• Kuře položte kůží dolů na rozpálený gril a grilujte 8–10 minut, poté otočte a pečte dalších 10 minut.
• Rozpálíme pánev na středně vysokou teplotu a přidáme slaninu. Vařte 5–8 minut, dokud nezhnědne a nezačne křupat. Dejte stranou na papírovou utěrku.
• V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, hořčici, pažitku a ocet a dobře promíchejte.
• Kuře nakrájíme nahrubo dle libosti. Ve velké míse smíchejte špenát, vařené těstoviny, rajčata, slaninu a kukuřici. Přidejte dresink a promíchejte.
• Podávejte s kuřecím masem.