Salát z těstovin, hermelínu a s chřestem

Teplý těstovinový salát s hermelínem a chřestem je naplněn sladkou chutí čerstvé bazalky, a krémovostí měkkého sýra.

Co budeme potřebovat

• 250 g těstovin
• 500 g chřestu (nakrájený)
• 3 lžíce olivového oleje
• kolečko hermelínu (nakrájený na klínky)
• 2 nakrájená rajčata
• 60 g nakrájené sladké cibule
• 30 g čerstvé bazalky (nakrájené)
• sůl
• pepř
• strouhaný parmazán podle chuti

Postup

• Smíchejte olej a hermelín, jemně vmíchejte rajčata, cibuli a bazalku.
• Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.
• poslední minutě přidejte chřest.
• Těstoviny sceďte, ale neproplachujte.
• Přidejte do olejové směsi a jemně promíchejte. Dochuťte solí a pepřem.
• Posypeme parmazánem a podáváme.