Salát z těstovin linguine se zeleninou a domácí zálivkou

Úžasný těstovinový salát s čerstvými cherry rajčaty, řapíkatým celerem, červenou cibulí, semínky a lahodnou zálivkou, který se perfektně hodí jako příloha třeba ke grilovanému masu!

Co budete potřebovat

Na salát:

• 230 g sušených linguine
• 1 a ½ šálku cherry rajčat nakrájených na poloviny
• ½ šálku nakrájené červené cibule nakrájené na centimetrové kousky
• ½ šálku nakrájeného řapíkatého celeru nakrájeného na 0,5 cm silné kousky

Na zálivku:

• ¼ šálku olivového oleje
• 3 lžíce šampaňského octa
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1 lžíce papriky
• 1 a ½ lžičky sezamových semínek
• 1 lžička máku
• 1 lžička soli
• ½ lžičky česnekového prášku
• ½ lžičky celerových semínek
• ¼ lžičky mletého černého pepře

Postup

• Linguine uvařte podle návodu.
• Po uvaření je přeceďte a dejte vychladit do lednice.
• Zatímco se linguine vaří, nakrájejte rajčata, cibuli a řapíkatý celer a přendejte do velké mísy.
• Jakmile je zelenina nakrájená, přidejte všechny přísady na zálivku do malé misky.
• Šlehejte, dokud se vše důkladně nepromíchá a dejte stranou.
• Vezměte vychladlé linguine a přidejte je do velké mísy se zeleninou.
• Smíchejte dohromady.
• Poté přelijte zálivkou a míchejte všechny ingredience dohromady, dokud nebude vše promíchané.
• Dejte chladit do lednice alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc.
• Užijte si to! Uchovávejte v lednici alespoň 2 hodiny vychladit a pro nejlepší výsledky ideálně přes noc.