Selská omeleta s bramborami a slaninou

Zbyly vám doma nesnězené vařené brambory od oběda? Žádný problém, použijte je pro přípravu tohoto lahodného pokrmu, který vás skvěle zasytí.

Ingredience:

• 6 vajec
• 2 brambory
• 220 g slaniny
• 100 g nastrouhaného sýru čedar
• 25 g másla
• 6 jarních cibulek
• sůl, pepř

Postup:

1. Oloupané brambory dejte vařit do hrnce s osolenou vodou.
2. Vařte přibližně 20-25 minut doměkka.
3. Následně brambory sceďte, nechte vychladnut a poté nakrájejte na kostičky.
4. V mezidobě si na pánvi osmažte na kostičky nakrájenu slaninu.
5. Ke slanině přidejte máslo, nakrájen brambory a polovinu na kolečka nakrájené jarní cibulky.
6. V misce rozšlehejte vejce a přidejte k nim polovinu množství sýra.
7. Promíchejte, dochuťte solí a pepřem.
8. Následně tuto směs přelijte přes slaninu a brambory v pánvi.
9. Na mírném ohni nechtě chvilku vařit, dokud vejce neztuhnou.
10. Poté omeletu posypejte zbytkem sýru a jarní cibulky a nechte na pánvi do okamžiku, kdy se sýr začne pomalu rozpouštět.