Omáčka plná zářivé barvy a skvělé chuti. Kdo má rád pikantní chuť může recept doplnit čerstvou chilli papričkou.
Ingredience
- 1 sklenice/ 280 g sušených rajčat v oleji
- 2 stroužky česneku
- 50 g čerstvé bazalky
- 100 g parmezánu
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup
- Do kuchyňského robotu navrstvěte bazalkové listy, česnek, sušená rajčata i s olejem ze sklenice, sůl a pepř a rozmixujte.
- Přidejte nastrouhaný sýr a znovu rozmixujte.
- V případě potřeby přidejte olivový olej, sůl a pepř.
- Přendejte do čistých sklenic a uchovávejte v lednici.
![Červené pesto ze sušených rajčat ve sklenici se lžící, opečená bageta, čerstvá petržel a miska těstovin](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2020/12/rajcatove-pesto.jpg)