Sladké brambory zapékané s mletým masem a rýží

Tento zapečený pokrm z mletého hovězího masa, sladkých brambor a sýru je velmi jednoduchý na přípravu a jako bonus je skvěle vydatný, zdravý a chutná úžasně. Perfektní jídlo pro celou rodinu!

Co budete potřebovat

• 2 střední batáty, nakrájené na kostičky
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ¼ lžičky sušeného česneku
• 2 lžičky sušeného rozmarýnu
• 500 g libového mletého ​​hovězího masa
• 1 střední žlutá cibule, nakrájená
• 2 šálky zeleninového vývaru
• ½ šálku smetany ke šlehání
• 1 a šálku instantní rýže
• 2 šálky strouhaného sýra čedar
• 2 lžičky petrželky

Postup

• Předehřejte troubu na 200 °C.
• Oloupejte a nakrájejte batáty na 2,5 cm kostky.
• Do zapékací mísy 23 x 33 cm vložte kousky sladkých brambor, pokapejte je olivovým olejem a posypte solí, pepřem, sušeným česnekem a rozmarýnem.
• Zapékací mísu vložte do trouby a kostky batátů pečte 30 minut.
• Mezitím dejte velkou pánev na středně vysoký plamen a přidejte mleté ​​hovězí maso.
• Rozlámejte ho lžící a míchejte, dokud úplně nezhnědne. (Pokud použijete hovězí maso s vyšším obsahem tuku, před přidáním nakrájené cibule slijte přebytečný tuk).
• K opečenému masu přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a opékejte 3–5 minut, dokud nezměkne a nezesklovatí.
• Po 30 minutách vyjměte zapékací mísu z trouby.
• Přidejte vývar, smetanu ke šlehání, instantní rýži a restovanou směs hovězího a cibule.
• Dobře promíchejte a pomocí lžíce rovnoměrně nandejte směs do zapékací mísy.
• Přikryjte alobalem a vraťte na 15 minut do trouby.
• Po 15 minutách sejměte alobal a zapečenou směs posypte strouhaným sýrem.
• Vraťte do trouby (odkryté) ještě asi na 10 minut.
• Nechte pokrm odpočinout a vychladnout po dobu 10-15 minut.
• Přidejte nasekanou petrželkou, nandejte na talíře a užijte si to!