Slané pečivo s nivou 

Niva s čerstvým rohlíkem či houskou je pro mnohé gurmánským zážitkem sama o sobě. Tento recept originálním způsobem spojuje 2 v 1.

Ingredience:

• 500 g mouky
• 200 g sýru niva
• 30 g čerstvého droždí
• 150 g vody
• 100 g másla
• 8 g soli
• 1 vejce

Postup:

1. V malé misce si připravte kvásek
2. Na vále si z mouky udělejte kopeček s jamkou uprostřed, do kterého následně přidejte najemno nastrouhanou nivu, sůl, rozpuštěné máslo, vodu a kvásek.
3. Vše rukama důkladně zpracujte do podoby hladkého těsta.
4. Následně nechte těsto na vále překryté utěrkou přibližně 50 minut kynout.
5. Po vykynutí těsto rozválejte na obdélník přibližně jeden a půl centimetru vysoký.
6. Z tohoto obdélníka poté nožem vykrájíte čtvrtce, obdélníky, trojúhelníky či další tvary.
7. Tyto tvary umístěte na pečicím papírem vyložený plech a nechtě ještě chvilku kynout.
8. Vložte do trouby předehřáté na 180°C a pečte přibližně 20-25 minut dozlatova.