Slavnostní banánové řezy

Skvělé řezy, které ozdobí všechny rodinné oslavy. Nelekejte se dlouhého postupu, dezert bez problémů zvládnou i méně zkušené cukrářky.

Co budeme potřebovat

• 150 g hladké mouky
• 3 vejce
• 200 g moučkového cukru
• 2 lžíce kakaa
• 200 ml oleje
• 100 ml vody
• ½ kypřícího prášku

Na krém

• 250 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 1 vanilkový pudink
• 1/2 l mléka
• 3 banány

Na polevu

• 2 kelímky zakysané smetany
• 200 g čokolády na vaření

Postup

1. Nejprve připravíme těsto
2. Troubu předehřejeme na 190 stupňů
3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh
4. Smícháme žloutky s cukrem a kakaem
5. Ke žloutkům přidáme ostatní ingredience, sníh vmícháme na závěr
6. Těsto vlijeme na plech a pečeme přibližně 10 minut
7. Upečenou placku rozdělíme na dvě poloviny a necháme vychladnout
8. Poté si připravíme krém
9. V mléce uvaříme pudink a necháme vychladnout
10. Utřeme máslo s cukrem
11. Polovinu placky pomažeme krémem
12. Poklademe kolečky banánu
13. Přikryjeme druhou polovinou placky
14. Pustíme se do přípravy polevy
15. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni
16. Opatrně vmícháme zakysanou smetanu
17. Polevou pomažeme vršek řezů
18. Podáváme vychlazené