Slavnostní řezy s dvojitou náplní

10. 05. 2024
Slavnostní řezy s dvojitou náplní
Příprava: 70 minut Vaření: 70 minut Počet porcí: 6
Doba přípravy: 140 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

  • 5 vajec
  • 5 lžic pískového cukru
  • 5 lžic polohrubé mouky
  • 8 lžic rumu

Náplň

  • meruňkový džem
  • 1 balíček dětských piškotů
  • hrst sekaných ořechů
  • 1 meruňkový kompot
  • 3 lžíce kakaa
  • 10 dkg hořké čokolády. 2.náplň: 1,5 hrnku mléka
  • 1,5 balíčku vanilkového pudinku
  • 6 lžic moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 25 dkg másla (můžeme dát půl Hery nebo půl tvarohu). Dále: čokoládová poleva.

Postup receptu

  1. Bílky s cukrem ušleháme do tuhého sněhu, zlehka vmícháme žloutky a mouku
  2. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný nebo pečícím papírem vyložený hlubší plech a upečeme
  3. Po upečení necháme vychladnout, pak potřeme džemem
  4. Na džem rozetřeme 1. náplň
  5. náplň, pak 2. náplň
  6. náplň, uhladíme a polijeme čokoládovou polevou
  7. Příprava 1. náplně
  8.  Piškoty rozdrobíme (rozdrtíme válečkem nebo nastrouháme), pokapeme šťávou z kompotu a rumem, přidáme rozmixované meruňky, nasekané ořechy, kakao, nastrouhanou čokoládu a vše dobře promícháme
  9. Příprava 2. náplně
  10. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink
  11. Necháme vychladnout, občas promícháme
  12. Pak ušleháme máslo s prosátým moučkovým a vanilkovým cukrem, po částech přidáváme vychladlý pudink a vše vyšleháme do hladkého krému

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.