Slepice na paprice s jednou netradiční ingrediencí

Tradiční recept je v tomto případě ozvláštněn použitím kapie, která dodá omáčce velmi jemnou nasládlou chuť.

Ingredience:

• 1 slepice
• 1 cibule
• 1 kapie
• 1 šálek kuřecího vývaru
• 1 šálek zakysané smetany
• 2 PL sladké papriky
• 1 čajová lžička sušeného mletého česneku
• 1 PL oleje
• bobkový list
• nové koření
• sůl, pepř

Postup:

1. Slepici dejte vařit do hrnce s vodou a kořením.
2. Vařte doměkka.
3. V mezidobě si připravte omáčku.
4. V hrnci či hlubší pánvi s olejem zesklovaťte nakrájenou cibuli, přibližně 5 minut.
5. Přidejte nakrájené kousky papriky, česnek, vývar, dobře promíchejte a vařte dalších 10 minut.
6. Směs následně zaprašte sladkou paprikou a promíchejte.
7. Na závěr přidejte zakysanou smetanu.
8. Když je slepice uvařená, vyjměte ji z hrnce, odstraňte kůži a maso naporcujte.
9. Maso následně můžete přidat do hrnce s omáčkou či ho omáčkou přelívat až při servírování.

Slepice na paprice chutná skvěle s těstovinami i houskovým knedlíkem.