Slepované cukroví ze žloutků

Jedna z variant na oblíbené linecké cukroví s jedinečným způsobem přípravy!

Ingredience:

• 3 žloutky
• 150 g hladké mouky
• 50 g moučkového cukru
• 100 g bramborového škrobu
• 150 g másla
• 1 sáček vanilinu
• kůra z jednoho bio citronu
• marmeláda dle vlastního výběru

Postup:

1. Nejprve uvařte 3 vejce, po uvaření je oloupejte a vyjměte žloutky.
2. Žloutky nadrobno rozdrobte a smíchejte s cukrem moukou, máslem, škrobem, vanilínem a kůrou z citronu.
3. Vypracujte v těsto.
4. Vzniklé těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na 30 minut do ledničky.
5. Těsto rozválejte válečkem a vykrajovátky vykrájejte požadované tvary na spodní i vrchní část slepovaného žloutkového cukroví.
6. Vložte na plech s pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 170°C přibližně 15 minut dozlatova.
7. Po upečení nechte žloutkové cukroví na plechu dobře vychladnout.
8. Poté vychladnutí slepte marmeládou a případně posypejte moučkovým cukrem.