Klasický smažák

Klasika, kterou prostě musíte umět uvařit. Navíc se nestane, aby vám při smažení vytekl.

Ingredience

• 2 plátky sýra (eidam) – 30% tuku v sušině
• 1 vejce
• hladká mouka
• strouhanka na obalení
• řepkový olej na smažení

Postup

• Do tří misek dáme postupně hladkou mouku, rozšlehané vejce a strouhanku.
• Sýr obalíme nejprve v mouce, poté ve vejci a na závěr ve strouhance.
• Rozpálíme pánev s olejem.
• Sýr rychle osmažíme z obou stran dozlatova.
• Podáváme s přílohou dle vaší chuti.