Smažená vepřová játra na česneku

Toužíte po změně? Použijte místo klasické cibule, která se při přípravě tohoto pokrmu používá, česnek. Uvidíte, že jídlo bude stejně chutné!  

Ingredience:

• 500 g vepřových jater
• 1 šálek mléka
• 3 stroužky česneku
• 1/2 šálku hladké mouky
• olej
• sůl, pepř

Postup:

1. Vepřová játra omyjte, odstraňte blány a nakrájejte na plátky.
2. Plátky jater namočte na dobu přibližně 60 minut do mléka.
3. Játra vyjměte z mléka a zlehka je obalte v mouce.
4. Takto připravená játra vložte do pánve s rozehřátým olejem a zlehka je z obou stran několik minut restujte.
5. Přidejte sůl, pepř a prolisovaný česnek a vařte přibližně dalších 5 minut.
6. Játra v mezidobě pravidelně otáčejte a dávejte pozor, abyste je neuvařili příliš, byla by zbytečně tvrdá.

Smažená játra na česneku chutnají skvěle s hranolky i s bramborovým salátem.