Ke smažení lilků použijte pouze mouku, díky které budou lilky příjemně křupavé a nebudou nasávat příliš mnoho oleje.
Ingredience
- 2 lilky
- hladká mouka
- olej na smažení
- sůl
Postup
- Lilky omyjte a nakrájejte na 2 mm silné plátky.
- Plátky lilku obalte z obou stran v hladké mouce.
- Na pánvi zahřejte olej, když je olej rozpálený, ponořte do něj několik plátků lilku najednou.
- Jakmile jsou zlatavě hnědé, otočte je.
- Nechte je zhnědnout i z druhé strany a poté je vyjměte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Podle chuti osolte.
Takto osmažený lilek můžete podávat ještě teplý nebo i studený.
![Lilkové brambůrky.](https://www.receptia.cz/wp-content/uploads/2024/07/smazene-bramburky-z-lilku.jpg)