Smažené placky z brambor s uzeným masem a jarní cibulkou

Zkuste do svých bramboráčků přidat kromě uzeného masa také jarní cibulku, která jim dodá zase o něco lepší chuť!

Co budete potřebovat

• 750 g brambor
• 100 g uzeného masa
• 100 g hladké mouky
• 1 vejce
• jarní cibulka
• 1 lžíce majoránky
• 200 ml mléka
• 1 stroužek česneku
• špetka soli
• mletý pepř
• vepřové sádlo nebo olej na smažení

Postup

• Brambory omyjte, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
• Nechte je stát asi 3 minuty, aby pustili šťávu, tu slijte.
• Potom je zalijte horkým mlékem a přidejte ostatní ingredience kromě tuku a dobře promíchejte.
• Větší pánev rozehřejte a dejte na ni lžíci sádla nebo oleje.
• Jakmile se tuk rozehřeje, naberte těsto menší naběračkou a rozetřete na placku silnou asi půl centimetru.
• Smažte při nižší teplotě, aby se placky dobře propekly.
• Jakmile spodní strana zezlatne, obraťte a smažte z druhé strany.
• Dobrou chuť!