Smažený bramborák na plech

Máme pro vás jednoduchý způsob, jak si usmažit bramborové placky rychle a ve velkém množství. Ideální třeba pro rodinnou oslavu.

INGREDIENCE:

• 1 kg brambor
• 1 středně velká cibule
• 2 velká vejce
• sůl podle chuti
• 2 lžičky kypřicího prášku
• ¼ hrnku polohrubé mouky
• 1 hrnek oleje
• 3 stroužky česneku
• kmín, majoránka, pepř

INGREDIENCE:

• Brambory si nastrouháme nahrubo. 
• Cibulku si nasekáme najemno. 
• Na dva plechy s vyšším okrajem si nalijeme olej (na každý půl hrnku). 
• Vložíme je do trouby nahřáté na 215 °C a necháme 10 minut zahřívat.
• Brambory si zcedíme, přidáme cibuli, koření, vejce, sůl a smícháme. 
• Nakonec přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem. 
• Vytvarujeme těsto a skládáme na přehřátý olej. 
• Dáváme pozor, abychom se nespálili. 
• Bramboráčky dáme péct na 10-15 minut, dokud nebudou zlaté. 
• Pak je otočíme a stejně tak opakujeme dalších 10 minut.