Smažený losos na másle

Příprava lososa na másle je opravdu bleskurychlá. Navíc je vynikající a použité bylinky dodají rybě jemnou chuť.

Ingredience

• filety z lososa (150–200 g na osobu)
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce olivového oleje
• čerstvě mletý pepř
• sůl
• větvička rozmarýnu
• čerstvá petrželka

Postup

• Lososa otřete a z obou stran osolte a okořeňte čerstvě nadrceným pepřem a rozmarýnem.
• Filety poté nechejte odležet. Stačí 1 – 2 hodiny.
• Na nepřilnavou pánev dejte lžíci až dvě másla, přidejte olej a lososa za občasného obracení propékejte po dobu asi 5 minut z každé strany.
• Nakonec hotového lososa posypte čerstvou petrželkou.
• Podávejte například s citrónem, bramborovou kaší a zeleninovým salátem.