Směs na toust

Kotrč si můžete připravit na mnoho způsobů, ovšem tento recept vás nadchne svou jednoduchostí a přesto vynikající chutí.

Ingredience:

• 1 čerstvý kotrč
• 2 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 2 lžičky nasekané čerstvé petrželky
• 1 lžička olivového oleje
• sůl podle chuti
• špetka mletého čerstvého pepře

Postup:

• Začneme důkladným vyčištěním houby. Odstraníme veškeré nečistoty a ponoříme jí do misky s vodou, propláchneme ještě pod tekoucí vodou.
• Poté rozlámeme na části, misku napustíme čistou vodu a kotrč znovu propereme, aby byl skutečně úplně čistý.
• Na střední teplotu rozehřejeme olivový olej, přidáme česnek a necháme zhruba 1 minutu restovat.
• Přihodíme kotrč a za stálého míchání 2 minuty restujeme. Pak přisypeme petržel a snížíme teplotu.
• Necháme vařit, dokud se houby neorestují. Dochutíme solí a pepřem.
• Pak už jen stačí nakrájet chléb a směs na něj nandat.