Sladká chuť mrkve s trochou pikantního zázvoru.
Co budeme potřebovat
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule nasekaná nadrobno
- 1 prolisovaný stroužek česneku
- 3 hrnky nakrájené mrkve
- 3 hrnky zeleninového vývaru
- 1 lžíce čerstvého nakrájeného zázvoru
- 1 hrnek smetany ke šlehání
- špetka třtinového cukru
- sůl
- pepř
Postup
- Na olivovém oleji orestujeme cibuli.
- Přidáme česnek, zázvor a mrkev.
- Zalijeme vývarem.
- Vaříme přibližně 15 minut.
- Rozmixujeme dohladka.
- Dochutíme solí, pepřem a cukrem.
- Vmícháme smetanu.
- Podáváme.
Vhodnou přílohou je křupavé čerstvé pečivo. To si můžete připravit opět doma podle našich receptů.
![Sytě oranžové polévka z čerstvé sladké mrkve a smetanou.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/08/kremova-polevka-s-mrkvi.jpg)