Snadná pepřová omáčka k masu

Tuto recepturu si zamilujete, protože je snadná, rychlá a vynikající. Je to ideální omáčka ke grilovanému hovězímu steaku, kuřecím minutkám nebo vepřovým kotletám.

Příprava zabere jen pár minutek, ale výsledek rozhodně oceníte. Možná vás zaujmou i nejlepší recepty na vynikající vepřové kotletky: zapečené i grilované.

Ingredience:

• 2 polévkové lžíce másla
• 2 lžičky mletého černého pepře
• 1 středně velká červená cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 bobkový list
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 2 hrnky smetany ke šlehání
• Šťáva z 1/2 chemicky neošetřeného citronu
• Sůl podle chuti

Postup:

• Cibuli s česnekem očistíme a nakrájíme najemno.
• Na pánvi rozpustíme máslo, přihodíme cibuli a smažíme dozlatova.
• Poté přihodíme česnek a necháme restovat cca minutu.
• Zasypeme pepřem a necháme vařit asi 5 minut, až bude pepř vonět.
• Přilijeme smetanu, ochutíme citronovou šťávou i solí a necháme vařit zhruba 10 – 15 minut.
• Výsledná omáčka by měla být pěkně hustá a jemná.