Snadný chleba bez hnětení 

Nic snazšího už není. Chleba, který je nadýchaný a vláčný, a přesto mu nemusíme věnovat tolik péče.

INGREDIENCE

• 3 hrnky hladké nebo chlebové mouky (může být 50:50)
• 2 lžičky sušeného droždí
• 2 lžičky soli
• 375 ml teplé vody

POSTUP

• V míse si smícháme mouku s droždím a solí. 
• Přidáme vodu a pomocí vařečky vypracujeme lepivější těsto. 
• Necháme kynout přikryté na teplém místě 2-3 hodiny. 
• Půl hodiny před pečením si zahřejeme troubu s hrncem na 230 °C. 
• Pak si těsto dáme na pomoučený vál a pomocí stěrky jej skládáme tak, abychom z něj vytvořili bochník a zredukovali vzduchové bubliny.
• Přemístíme jej na kus pečicího papíru.
• Vložíme do vyhřátého hrnce
• Pečeme 30 minut přikryté pokličkou nebo alobalem. 
• Pak dáme pokličku či alobal dolů a dopékáme ještě 12 minut.