Šneci z listového těsta se sýrem

Tato až po okraj plněná rolka sýrem a šunkou je dochucená ještě štiplavou hořčicí, která celý recept pozvedne.

Co budeme potřebovat

1. plát listového těsta
2. 3 lžíce hořčice
3. 50 g mozzarelly (nastrouhané)
4. 50 g goudy (nastrouhaný)
5. 25 g parmezánu (nastrouhaného)
6. 50 g ementálu (nastrouhaného)
7. vejce
8. 1 lžíce nasekané pažitky

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 200°C.
2. Na pracovní ploše si vyválíme do tenkého plátu listové těsto.
3. Jeho povrch potřeme hořčicí a posypeme mozzarellou, goudou a ementálem.
4. Po dlouhé straně těsta začneme rolovat.
5. Tuto rolku poté nakrájíme na 12 přibližně stejných kousků.
6. Rolky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem.
7. Plech dáme na 15 minut odpočinout do ledničky.
8. Poté každého šneka potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme je péct na 15 minut do trouby.
9. Poté vyndáme posypeme rolky parmezánem a vrátíme do trouby na 5 minut, aby se sýr roztál.
10. Když jsou šneci hotoví, vyndáme je z trouby a posypeme pažitkou.