Sněhové kuličky z mandlové mouky

Tyto lahodné kuličky se v ústech přímo rozplývají. Na pohled velmi zajímavé cukroví ve tvaru sněhových koulí. Vyzkoušejte, uvidíte, že na něm není nic složitého!

Ingredience:

• 2 šálky hladké mouky
• 1 šálek mandlové mouky
• 16 PL másla
• 1/2 šálku moučkového cukru
• 1/2 PL citronové nebo pomerančové kůry
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajové lžičky soli
• moučkový cukr na obalení

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200°C a plechy vyložte pečicím papírem.
2. V mixéru s nástavcem ušlehejte máslo, moučkový cukr a vanilkový extrakt dohladka.
3. Postupně vmíchejte hladkou mouku a sůl.
4. Po zapracování přidejte i šálek mandlové mouky a citronovou či pomerančovou kůru.
5. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
6. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte ještě trochu mouky.
7. Následně z těsta vytvarujte přibližně centimetr velké kuličky.
8. Položte je na připravený plech kousek od sebe.
9. Pečte přibližně 11-13 minut, nebo dokud spodek a okraje nejsou lehce zlatavé.
10. Vyjměte mandlové cukroví z plechu a nechte 5 minut vychladnout.
11. V mezidobě naplňte misku moučkovým cukrem a ještě teplé kuličky v něm obalte.