Špagety s cuketou a žampiony

Vyzkoušejte tento snadný pokrm z jednoho hrnce, který se vaří pouhých 10 minut! Těstoviny absorbují všechnu vodu a zároveň uvolňují škroby, díky čemuž se vytvoří super krémová, chutná omáčka.

Ingredience

• 1 lžíce olivového oleje
• 500 g žampionů, nakrájených na plátky
• 2 cukety, nakrájené na půlměsíce
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 500 g nevařených celozrnných špaget
• 4 šálky vody
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1/3 šálku nastrouhaného parmazánu
• 1/4 šálku čerstvé petrželky, nasekané

Postup

1. Do velké pánve na středním plameni přidejte olivový olej.
2. Po zahřátí přidejte žampiony, cuketu, česnek a tymián.
3. Restujte za častého míchání asi 5 minut.
4. Přidejte špagety a vodu, sůl a pepř.
5. Přiveďte k varu a vařte 10 minut, nebo dokud se voda nevstřebá a těstoviny nezměknou.
6. Vmíchejte parmazán a posypte petrželkou.
7. Servírujte.