Špagety s hlívou a rajčaty

Italské těstoviny trochu jinak. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na těstoviny s hlívou ústřičnou a jistě si pochutnáte.

Ingredience

• 500g špaget
• 2 hrnky nakrájené hlívy ústřičné
• 1 cibule
• 400g nakrájených a oloupaných rajčat
• 1dc červeného vína
• Špetka chilli prášku (volitelně)
• 4-5 stroužků česneku
• Čerstvá bazalka
• Sůl, pepř
• 1-2 lžíce olivového oleje

Postup

• Hlívu nakrájejte, cibuli nasekejte najemno a rajčata opláchněte a oloupejte.
• Špagety uvařte podle pokynů na balení, opláchněte a odložte stranou.
• Na pánvi zahřejte olivový olej. Orestujte nasekanou cibulku s česnekem dozlatova.
• Poté přidejte nasekanou hlívu, zalijte vínem a restujte dokud houby nezměknou.
• Přidejte nakrájená a oloupaná rajčata, bazalku, chilli, sůl a pepř.
• Vařte další 2-3 minuty.
• Hotovou omáčku smíchejte s těstovinami a podávejte s lístky čerstvé bazalky.