Špagety se sýrovo masovými koulemi

Tento recept na špagety po milánsku se stane jedním z vašich nejoblíbenějších vůbec! A to nejen kvůli jeho lahodné chuti, ale také díky cenové dostupnosti, časové (ne)náročnosti a hlavně ti nejmenší strávníci ho budou přímo milovat!

Co budeme potřebovat

1. 500 g mletého vepřového masa
2. vejce (lehce rozšlehané)
3. 500 g nastrouhaného tvrdého sýra (např. Eidam)
4. cibule (nakrájená nadrobno)
5. 30 g nasekané bazalky
6. lžíce olivového oleje
7. 600 ml konzervovaných rajčat s bazalkou a cibulí
8. 400 g špaget
9. bazalka (na ozdobu)

Postup

1. Ve velké míse si smícháme mleté maso, vejce, sýr, cibuli a bazalku.
2. Okořeníme pepřem a solí a vyválíme kuličky.
3. Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej.
4. Vložíme polovinu masových kuliček a ze všech stran je opékáme přibližně 4–5 minut.
5. Opakujeme i s druhou polovinou kuliček.
6. Všechny masové kuličky vrátíme do pánve a přilijeme ochucenou rajčatovou omáčkou.
7. Pánev přikryjeme a vaříme na střední teplotu 20 minut, dokud se neprohřeje.
8. Špagety uvaříme ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou podle návodu na obalu.
9. Scedíme a rozdělíme do servírovacích misek.
10. Přelijeme je hotovu milánskou omáčkou společně s kuličkami a ozdobíme lístky bazalky.