Špagety zapečené s mletým masem a sýrem

Vyzkoušejte tentokrát těstoviny trochu jinak. Zapečte si je s luxusní rajčatovou omáčkou, mletým masem a sýrem. Je to lahůdka!

Ingredience

• olej ve spreji
• 500 g špaget
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 střední žlutá cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, lisované
• 500 g mletého hovězího masa
• sůl a mletý černý pepř dle chuti
• 1 lžička italského koření
• 1 plechovka drcených rajčat
• 1 plechovka drcených rajčat (800 ml)
• 1/2 šálku bazalky, nakrájené
• 1 šálek nastrouhané mozzarelly
• 1/4 šálku nastrouhaného parmezánu
• nakrájená čerstvá petrželka, na ozdobu

Postup

1. Předehřejte troubu na 175° Celsia.
2. Střední zapékací mísu nastříkejte olejem ve spreji.
3. Špagety uvařte podle návodu na obalu al dente, sceďte a dejte stranou.
4. Mezitím ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej.
5. Přidejte cibuli a restujte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut.
6. Vmíchejte česnek a restujte, dokud nebude voňavý, ještě 1 minutu.
7. Přidejte mleté hovězí maso, ochuťte solí, pepřem a italským kořením a restujte, dokud nebude růžové, asi 8 minut.
8. Slijte tuk v misce vyložené papírovými utěrkami a vraťte směs na pánev.
9. Přidejte do směsi drcená rajčata a bazalku a duste do mírného zredukování, asi 10 minut.
10. Podle chuti ještě dochuťte solí a pepřem.
11. Promíchejte se špagetami, přendejte do zapékací mísy a poklaďte mozzarellou a parmezánem.
12. Pečte, dokud se sýr nerozpustí a těstoviny se neprohřejí, asi 20 minut.
13. Ozdobte petrželkou a podávejte.