Jednoduchý a rychle hotový dušený špenát

Postup receptu

1. Čistě opraný špenát krátce vaříme v dostatečném množství vody, a když jsou listy měkké, scedíme, ale vodu slijeme zvlášť
2. Špenát posekáme, nebo umeleme
3. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, zaprášíme ji moukou, podlijeme vodou ze špenátu a přidáme špenátový protlak
4. Špenát zjemňujeme mlékem, popřípadě ještě žloutkem
5. Nakonec vmícháme prolisovaný česnek
6. Příloha je výborná vařené vejce a vařené brambory, knedlík bramborový nebo i těstoviny