Špenát se sýrovou omáčkou 

Chcete své děti naučit jíst špenát? 

Přáli byste si, aby jim jídlo dodalo živiny a zároveň chutnalo? 

Pak jste s tímto receptem na správné cestě. Vyzkoušejte jej!

Ingredience

• 1 polévková lžíce čedaru
• 2 čajové lžičky řepkového oleje
• 1 polévková lžíce mletého česneku
• 3 polévkové lžíce mouky 
• 1,5 šálku nízkotučného mléka
• ½ čajové lžičky soli
• ¼ čajové lžičky mletého pepře (nejlépe bílého)
• špetka muškátového oříšku

Postup

• V hrnci rozpusťte máslo a přilijte řepkový olej. 
• Přidejte česnek a, za stálého míchání, smažte asi 30 vteřin. 
• Přisypte mouku a promíchejte. Měla by vzniknout pasta. 
• Směs sejměte z tepla a rozšlehejte v ní mléko. Měli byste získat hladkou strukturu. 
• Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek. 
• Znovu přiveďte k varu a provařte. Stále míchejte. 
• Do směsi postupně přidejte omytý špenát, zakryjte pokličkou a nechte dusit, dokud špenát nezvadne. 
• Poté sejměte z tepla a vmíchejte sýr. 
• Sýrovo špenátová omáčka chutná skvěle s domácím pečivem.