Špenátová polévka s krutony

Krémy a polévky ze špenátou jsou nejen chutné, ale i velice zdravé a výživné. Vyzkoušejte náš následující recept, který si zamiluje celá vaše rodina!

INGREDIENCE

• 400 g mraženého špenátu
• 1 cibule
• 4-5 stroužků česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 500 ml vývaru (zeleninový, drůbeží)
• špetka mletého kmínu
• 150 ml smetany
• 1-2 lžičky škrobové moučky
• sůl a mletý pepř
• 1 bageta + lžíce másla

POSTUP

1. V hrnci rozehřejeme olej a zpěníme na něm najemno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.
2. Přidáme špenát a dusíme pod poklicí, dokud se špenát nerozpustí.
3. V předehřáté troubě opečeme s trochou másla bagetu nakrájenou na kostičky.
4. Ke špenátu přilijeme horký vývar
5. Osolíme, okořeníme pepřem a kmínem.
6. Nakonec zjemníme smetanou, ve které jsme rozmíchali škrobovou moučku, a krátce povaříme, asi 2 minuty.
7. Dochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem a stáhneme z ohně.
8. Podáváme s opečenými krutonky.